MENÜ

 

Das Menü ist nicht immer aktuell, da stets in Teilen gewechselt wird

 

Vorspeise

Tomaten-Melonensalat,
Mozzarella Bufala, Südtiroler Speck
oder
Tatar vom Thunfisch, Reibekuchen,
kleiner Salat

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Zwischengang

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch,
Ratatouille
oder
 Lammzunge, Lammnierchen, Lammrücken
original Bio Alb-Linsen

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Hauptgericht

Kalbsschnitzel natur, Pfifferlingsrahm,
 handgeschabte Spätzle
oder
Sülze vom Eisbein und Schweinezunge,
gebackenes Schweineohr, Remoulade, Bratkartoffeln

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Dessert

Dessertvariation
oder
Mirabellenmousse, Zwetschgensorbet, Vanillesauce
oder
Auswahl von gereiftem Käse, Feigensenf, Oliven

Menüpreis

3 Gänge 44,50 mit Weinbegleitung + 15,00

4 Gänge 54,50 mit Weinbegleitung + 20,00

 

Eine Auflistung der in unseren Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie auf Nachfrage von unserem Service.